Wer einen Avocadokern zu Hause hat, hält echtes Gold in den Händen: Wofür ist er jetzt nützlich?

Avocadokerne: ein unterschätzter Schatz für Haushalt und Garten
Avocadokerne: ein unterschätzter Schatz für Haushalt und Garten

Avocados gehören inzwischen zur Alltagsküche. Ob auf dem Frühstückstisch, in frischen Salaten oder als feine Vorspeise — die Frucht hat viele Einsatzmöglichkeiten und ist aus der Küche kaum noch wegzudenken. Oft bleibt dabei ein Teil unbeachtet: der große, steinartige Kern. Viele werfen ihn einfach weg, ohne zu wissen, welche nützlichen Eigenschaften er hat. Aktuelle Trends zeigen, dass der Avocadokern ein vielseitiger Rohstoff ist, den man auf ganz unterschiedliche Arten nutzen kann. Also lohnt es sich, zweimal hinzuschauen, bevor er in den Müll wandert.